Ниже предлагаются ключевые термины, которые помогут вам расширить и углубить познания об элях и лагерах. Освоив язык пива, вы сможете лучше понять не только суть многочисленных пивных стилей, но и древние методики их изготовления. IBU (International Bitterness Units) Международная шкала горечи — шкала для измерения уровня горечи пива. Pilsner, Pilsener, […]
Интересные сведения
Любителям пива нравится, во-первых, смешивать разные сорта пива или пиво с другими напитками, а во-вторых, давать получившимся коктейлям странные прозвища. В состав большинства таких смесей входит пиво Guinness: Черно-рыжий — Guinness с биттером или Guinness с майлдом. Черный бархат — Guinness с шампанским. Черный бархат бедняка — Guinness с сидром. Черный русский […]
Прозвища пива
ДАРТС История дартса как пабной игры — и в США, и в Британии, а последнее время и в других странах — это настоящая история успеха. Почти что каждом британском пабе или клубе имеется дартс-доска. В эту игру играют миллионы, а по телевизору ее смотрят еще больше людей. Если верить легенде, предком дартса можно […]
Традиционные развлечения в пабах и барах
Места, где люди пьют, часто буквально пропитаны историей, но английские пабы и трактиры с их прелестными названиями и вывесками, не говоря уже о традиционных играх, — случай исключительный. К тому же пабам, барам и кафе мы обязаны не только массой занятных и пикантных сюжетов, но даже и некоторыми литературными шедеврами. «Мы […]
Как люди пьют пиво
В хлебородных странах с развитым пивоварением пиво и еда испокон веку были неделимой парой в любом доме, будь он бедным или богатым. Поистине трагично, что виноделие и сопутствующий ему «винный снобизм» изгнали пиво не только со стола, но и из кухни. А ведь пиво может сообщать блюдам вкус и аромат […]
Пиво и кулинария
АНТВЕРПЕНСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ НИВА Бельгийское движение любителей пива Zythos устраивает в ноябре 24-часовой фестиваль пива в Антверпене — короткое чествование традиционных бельгийских пивных марок. Информация: www.zythos.be. МЮНХЕНСКИЙ ОКТОБЕРФЕСТ Мюнхенский Октоберфест — старейший в мире праздник, посвященный пиву. Если судить по количеству выпиваемого пива, это еще и крупнейший фестиваль, хотя на нынешних британских и американских пивных […]
Пивные фестивали
Пивом можно наслаждаться и дома, но вообще-то это «компанейский» напиток — его лучше пить с друзьями, в веселой атмосфере таверны, бара или кафе. Кроме того, именно в пабах и барах вам нальют самое лучшее и свежее пиво — будь то эль или лагер: ведь его только что принесли в бочке […]
Указатель пабов, баров и таверн
Пиво варят во всем мире — от экватора и почти до самых полюсов. Большую часть производимого пива составляют лагеры, и все больше и больше производство сосредоточивается в руках нескольких транснациональных гигантов. Но потребителям нужны выбор и разнообразие, и во всем мире небольшие частные пивоварни работают в поте лица, чтобы удовлетворить […]