Мир пива

Карта Японии и дальнего востока
Японское пивоварение в короткий срок прошло очень большой путь. С пивом японцы познакомились только в 1853 г., почти случайно — благодаря американцам. США были очень заинтересованы в установлении торговых связей с Японией, но для ведения торговых переговоров в Японию была отправлена эскадра вмф США. Японцам, взошедшим на борт одного из кораблей, предложили выпить […]

Япония и дальний восток

 в Мир пива
Steinlager - самый охмеленный и самый известный из новозеландских лагеров
С начала XX в. новозеландское пивоварение время от времени возвращалось к теме модернизации производства. Владельцы пивоварни Captain Cook в Окленде придавали большое значение тому факту, что уже в 1907 г. эли и стауты этого завода фильтровались, пастеризовались и искусственно карбонизировались. Две группы, доминирующие сегодня на новозеландском рынке, — Uon Nathan (в прошлом New Zealand […]

Новая Зеландия

 в Мир пива
Карта Австралии
Fosters lager — один из мировых пивных брэндов — имеет «прописку» в Австралии. Назван он в честь двух братьев из Нью-йорка, проживших на этом континенте чуть больше года. Они произвели настоящую революцию в австралийском пивоварении — и не потому, что были так уж преданы пивоваренному искусству, а потому, что владели заводом по производству […]

Австралия

 в Мир пива
В XVIII—XIX вв. современные методы производства пива — как лагера, так и эля — были частью империалистического багажа. Британские, французские, нидерландские, немецкие поселенцы варили пиво для себя и своих войск, однако после того, как войска (а иногда и сами поселенцы) возвращались домой, местное население продолжало пить «колонизаторское» пиво. Лагер теперь основной […]

Пиво других регионов мира

 в Мир пива
Вы представляете себе, что такое пиво? Это одно из древнейших в мире изобретений, заставляющее, кстати, «проснуться» наши вку¬совые рецепторы. Пиво больше, чем какой бы то ни было иной напиток, располагает к праздничному настроению, которое хочет¬ся разделить с другими. Но, заказывая себе просто «пиво» в баре или пабе, вы рискуете пройти […]

Мир пива

 в Мир пива